لدى بعض الناس حساسية على نوع معين من الأطعمة التي قد تصل الى عوارض خطرة ومؤذية، وقد تكون هذه الحساسية على مجموعة أطعمة متشابهة التركيبة أو على نوع واحد منها. وأبرز هذه الأطعمة هي:
( ما هي بذور الفواكه السامّة؟)
– الحليب: تعاني شريحة كبيرة من الناس من حساسية الحليب وهي تحديداً حساسية على اللاكتوز، ما قد يسبب الاعياء، آلام حادة في البطن، اسهال، طفح جلدي وربّما حالات ضيق نفس.
– البيض: رغم فوائد البيض الكثيرة ونسبة البروتينات الكبيرة فيه الاّ أنّه يسبب الحساسية أيضاً لعدد من الناس. وقد يكون السبب صفار البيض، بياضه أو الاثنين معاً.
– السمك: رغم سقوط نظرية التسمم التي يسببها تناول السمك والحليب معاً، الاّ أن السمك وخصوصاً التونا والسلمون تبقى من الأطعمة الأكثر تسبُّباً للحساسية التي لا تزول مع تقدّم العمر وتتنوع أعراضها بين الحكة والطفح الجلدي، صعوبة التنفس وصفير الصدر، الاسهال، آلام المعدة، التقيؤ والغثيان.
