للهليون الأخضر أو المطهو فوائد جمّة تخوّله أن يصبح أولوية على لائحة الأطعمة التي تتناولينها وأن تعتمديه لصيانة وتعزيز حالتك الصحية. اكتشفي أهمّها:
-
يعتبر الهليون من أهم مصادر البروتينات والألياف، العنصرين الأساسيين في عملية الهضم ولحماية الجهاز المناعي.
-
يحتوي على عدد من المركبات المضادة للالتهابات التي تحميك من مرض السكري (النوع الثاني) وأمراض القلب.
-
غني بمضادات الأكسدة وخصوصاً "الجلوتاثيون" المعروف بحمايته البشرة من تأثير أشعة الشمس، التلوّث بما فيها التعب والشيخوخة.
-
يحتوي الهليون على نوع من الهيدروكربونات يطلق عليه "الأنولين"، وهو يبقى غير متقطّع حتّى وصوله الى الأمعاء الغليظة ، ما يساعد على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، ويقلل خطر الإصابة بسرطان القولون.
-خبر سار للذين يعانون للسيطرة على نسبة السكر في الدم، لأن الهليون وبسبب الفيتامين B الموجودة فيه، يعتبر مثالي لتثبيت نسبة السكر.
- الجدير ذكره، وارتكازاً على تقارير الأطباء، إنّ الهليون الاخضر أكثر فائدة من الهليون الأبيض، لانه غني بالفيتامين A لتحسين الرؤية، البوتاسيوم لتعزيز آداء الكلى والمعادن التي تحمي المناعة.
(الأصفر، الأحمر والأخضر: ما الفرق بين أنواع الفلفل؟)
