افضل انواع السمك موضوع يهم جميع من يحب المأكولات البحرية وجميع الطهاة. وعندما نتحدث عن أفضل أنواع السمك علينا تحديد المواصفات التي نقيّم على اساسها، فهل المقصود بالافضل هو من حيث الطعم أو السعر أو من حيث الفوائد الغذائية، والتي يمكنك تذوقها في اشهر مطاعم جدة.
من الضروري الانتباه أنه للمحافظة على العناصر الغذائية للسمك وخصوصا الاوميغا 3 من الافضل تناوله مشويا وليس مقليا، والآن اليكم أفضل الانواع:
- سمك الجمبري: يتناول كطبق جانبي أو كمقبلات، من فوائده منح الطاقة للجسم والعديد من الفيتامينات. من الاسماك الباهظة الثمن.
- سمك البلطي: من أكثر الانواع انتشارا، يكفي غسله ونقعه بالتوابل لتحصل على طعم مميز.
- سمك السلطان ابراهيم: سعره مرتفع وهو ينتشر كثيرا في دول الخليج وبلاد الشام. يمكن أكله مقليا أو مشويا، كما له العديد من الاحجام. نشير هنا الى طريقة عمل فيليه السمك بالفرن.
- سمك السلمون: وردي اللون وله فوائد صحية كثيرة كفيتامين بي 6 وبي 12. يستخدم بكثرة في السلطات.
ابرز فوائد السمك للصحة
- تعزيز نمو وعمل الدماغ والخلايا العصبية
- تعزيز صحة القلب
- الوقاية من التهاب المفاصل
- الوقاية من السرطان
- الوقاية من الإصابة بالربو عند الأطفال
- الوقاية من السكري
