لدفع عجلة التقدم بسواعد أبناء الوطن، ساهمت الحكومة السعودية بدعم الشباب السعودي لتنمية مواهبهم وصقل مهاراتهم، لٍلتميز في مجالات مختلفة تدعم الاقتصاد الوطني وتقلل من نسب البطالة، ومن ضمن تلك المجهودات المميزة برز إعلان الهيئة الملكية لمحافظة العلا يوم 1 يوليو الحالي عن إطلاق شراكة جديدة مع مدرسة "فيراندي باريس" إحدى المدارس الفرنسية الرائدة في فنون الطهي وإدارة الضيافة، وستشهد هذه الشراكة تدشين برنامج تدريبي مصمم على مستوى عالمي لتعليم فنون الطهي، وسيشارك به طهاة شباب وفتيات طموحين من العلا للدراسة في العاصمة الفرنسية.
24 طاه وطاهية سيتمتعون بميزات وتدريبات مكثفة
خلال المرحلة الأولى سيتم اختيار 24 طاه وطاهية من العلا للمشاركة بهذه الدورة المصممة خصيصا لمدة أربعة أشهر في مدرسة :"فيراندي باريس" العريقة والتي تم تأسيسها منذ عام 1920، وسيقوم خبراء هذه المدرسة بزيارة العلا لمقابلة المتقدمين واختيار المشاركين بالدورة، وستتاح للطهاة المتدربين حديثا فرصة العمل تحت إشراف 10 من كبار الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان، كما ستتاح لهم الفرصة بالمساعدة في تصميم قوائم طعام مذاق العلا حسب ما يتناسب مع البيئة المحلية، ليتم تقديمة للضيوف من كبار الشخصيات الذين سيحضرون الموسم الثاني من مهرجان شتاء الطنطورة الذي يقام سنويا في العلا. وهذا ليس غريباً عن المملكة التي تحضن لولوة العزّة أول سعودية تؤسس أكاديمية متخصصة بالطبخ
شروط المشاركة وطرق التقديم عليها
سيتعلم المشاركون تقنيات وأسرار فنون الطهي الفرنسية الاصلية، لتطوير المهارات اللازمة لتصميم وصفات ومأكولات من شأنها أن تجسد ما تتميز به العلا ورفع معايير الضيافة لديهم، ولا بد للمشاركين استيفاء عدة شروط من أهمها العمر، حيث يجب أن يكون عمر المترشح بين 21 و 35 عاماً، وأن يكون من خريجي مدارس العلا الثانوية، وستستمر فترة التقديم من 5 إلى 9 يوليو الحالي، كما يمكن للمترشحين تقديم الطلبات عبر الإنترنت عن طريق موقع www.ferrandi-paris.com/alula-special-program.
