أفادت دراسة اميركية حديثة أن الإفراط في تناول السكر والحلويات قد يكون له تأثير مماثل لتناول الملح بكثرة، ما يؤدي الى رفع ضغط الدم إلى مستويات خطيرة. وتشير الدراسة إلى أن تناول كميات كبيرة من الأغذية التي تحتوي على سكر ال "فروكتوز" Fructose الموجود بكثرة في الفاكهة والذرة، أو شرب أكثر من عبوتين من المشروبات الغازية يومياً قد يؤدي إلى ارتفاع خطير بضغط الدم بنسبة حوالي 30 %. وأعلن كبير العاملين على الدراسة وأخصائي أمراض الضغط في المركز الطبي التابع لجامعة كولورادو مايكل شونشل قائلاً "المشكلة أن الفركتوز منتشر بكثرة في الأطعمة والمنتجات التي تحتويه في كل مكان". ولفت شونشل الى أن نتائج دراسته جاءت بعد مسح شمل 4500 شخص من كل أنحاء الولايات المتحدة، وجميعهم من بين الأصحاء الذين لا يعانون من أمراض الضغط، واستمرت عمليات المراقبة الطبية لأولئك الأشخاص أربع سنوات تقريباً.
