نخبركِ اليوم عن 5 أطعمة غنية بالكولاجين تجعل مظهرك أصغر سنًا، tالحفاظ على المظهر الشبابي هدفًا مهمًا للعديد من النساء، خاصةً مع ظهور التجاعيد والترهل والشيب. وكنا قد أخبرناكِ سابقًا عن أعشاب تساعد الجسم في انتاج الكولاجين.
الجدير بالذكر أن الكثير من السيدات تسعين للحفاظ على مظهرهن الشبابي من خلال الاهتمام بالنظام الغذائي، لأنه يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على الجلد بشكٍل قوي ومشدود.
أطعمة غنية بالكولاجين
- الدجاج: إن الدجاج ضروري لإنتاج الكولاجين، فالأحماض الأمينية والمعادن التي نحصل عليها من الدجاج، مثالية لتعزيز عمل الكولاجين في الجسم.
- بياض البيض: يعد بياض البيض مصدرًا شائعًا آخر للبروتين الذي يستخدمه رواد الصالة الرياضية، لكن فوائده لا تقتصر على تحسين واستشفاء العضلات فقط. حيث أن بياض البيض غني بشكل خاص بالحمض الأميني الذي يسمى البرولين، وهو مكون أساسي للكولاجين ويساعد البشرة على التوهج.
- التوت: يعرف التوت بأنه فاكهة غنية بفيتامين C، الذي يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين داخل الجسم.
- الثوم: يعد الثوم أيضًا عنصرًا مهمًا في إنتاج الكولاجين، وهو غني بمركبات الكبريت الضرورية لتشكيل ألياف الكولاجين والحفاظ على سلامة الأنسجة. ومن خلال إضافة الثوم إلى وجباتكِ، فإنكِ لا تعززي النكهة فحسب، بل تدعمي أيضًا بشرة مفعمة بالحياة.
- البقوليات: تعتبر البقوليات، مثل الفول والعدس والحمص، الخيار الأفضل لدعم الكولاجين. كما أنها غنية بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية، وهي مفيدة جدًا للمساعدة في إنتاج الكولاجين. وقد سبق وأخبرناك عن أهمية فوائد الكولاجين للبشرة.
أطعمة تحتوي موادا تقاوم الشيخوخة
- البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين أ، وهو مضاد للالتهابات، ويساعد على محاربة بكتيريا حب الشباب.
- بذور القرع “اللب الأبيض”: تمتاز هذه البذور بأنها غنية بالزنك، وهو عنصر هام لتجديد الخلايا، وتكوين الكولاجين. كذلك يساعد الزنك على السيطرة على إنتاج زيوت البشرة، وإضفاء لون ساطع عليها.
- التفاح: يساعد فيتامين سي الموجود في هذه الفاكهة على زيادة صفاء البشرة، ويحمي خلايا الجلد من الشيخوخة لأنه من العناصر اللازمة لتكوين الكولاجين.
- الشمندر: يعتبر الشمندر من أهم المصادر الغذائية للأنثوسيانين، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب، وتبطئ مظاهر الشيخوخة، وتمنع التجاعيد. كما أن للشمندر فوائد عديدة أخرى للصحة العامة.
- دهون الأسماك: تعتبر الأوميغا 3 الموجودة في زيت السمك مفيدة جدًا للمخ وتحسين المزاج وتعزيز إنتاج الكولاجين الذي يعطيك مظهرًا أكثر شبابًا ونضارة. وإذا كنتِ ممن لا يحبون الأسماك يمكنكِ استبدالها بالجوز أو بذور الكتان وغيرها من النباتات التي تعوضكِ عن الزيوت الموجودة في الأسماك.
- البروتين: يعتبر البروتين من اللحوم الحمراء والخضراوات كالسبانخ والبرغل والزبيب مصدر جيد للطاقة، فإن كنتِ تحتاجين إلى الطاقة في عملكِ ستكون هذه الأطعمة خيارً جيدًا لتعزيز الحيوية والنشاط.
- الأطعمة الغنية بفيتامين E: لكي تعززي من قوة الجلد والقوة العقلية لديكِ، عليكِ الحرص على الحصول على فيتامين E خاصةً في السبانخ و اللوز والفلفل واللفت الأخضر.
- العنب البري، الكرز، الفراولة: الخضروات والفاكهة غنية بالليكوتين والبيتا كاروتين مما يجعل بشرتكِ أكثر جمالًا ونضارة، بالإضافة إلى أنها تقلل من أضرار الأشعة فوق البنفسجية على بشرتكِ، كما أنها تحتوي على فيتامين سي الذي يعزز من إنتاج الكولاجين.
الكولاجين ووجوده في الجسم وأنواعه
يعد الكولاجين أحد أهم أنواع البروتينات الموجودة في جسم الإنسان وأكثرها تواجدًا، إذا أنه يشكل ثلث إجمالي البروتين المتواجد في الجسم. ويعتبر بروتين الكولاجين ضمن فئة البروتينات غير القابلة للذوبان، وهذا ما يمنحه القدرة على العمل كنسيج موصل بين الخلايا، بالإضافة إلى تشكيل ألياف قوية غير قابلة للذوبان.
كما يمتلك الكولاجين الداخلي، وهو الذي يتم تصنعيه داخل الجسم، العديد من الوظائف المهمة في جسم الإنسان، وبالتالي سيرتبط انخفاض الكولاجين في الجسم بعدد من المشكلات الصحية.
يتكون بروتين الكولاجين بشكل أساسي من الأحماض الأمينية الجلايسين، والبرولين، والهيدروكسي برولين، حيث تشكل هذه الأحماض الأمينية ثلاثة خيوط، والتي منها يتم تشكيل الهيكل الثلاثي الحلزون المميز للكولاجين. حيث أن هناك 28 نوع من الكولاجين، ولكن النسبة الأكبر منها في الإنسان تكون من النوع الأول من الكولاجين.
يعتبر الكولاجين أحد المكونات الأساسية للنسيج الضام الذي يعمل على تماسك خلايا الجسم معًا. أيضًا يتواجد الكولاجين في مختلف مناطق وأعضاء الجسم، بما فيها:
- العظام.
- العضلات.
- الجلد.
- الأوتار.
- الشعر.
- الغضاريف.
- الأسنان.
- الأوعية الدموية.
- الأعضاء الداخلية.
هناك 28 نوع للكولاجين، لكن هناك 5 أنواع رئيسية من الكولاجين، وهي ما يلي:
- النوع الأول: يدخل النوع الأول من الكولاجين في تكوين معظم أجزاء الجسم، حيث أنه يشكل نسبة 90% من إجمالي كولاجين الجسم، فهو يدخل في تركيب الأسنان، والنسيج الضام، والعظام، والأربطة، وفي بنية الجلد، وفي الأعضاء الداخلية.
- النوع الثاني: يتواجد هذا النوع من الكولاجين بشكل أساسي في الغضاريف المرنة التي تعمل على الفصل بين المفاصل، وكما أنه يشكل يتواجد في الغضاريف المكونة للأنف وصيوان الأذن. ويشكل الكولاجين ما يقارب 50% من بروتينات الغضاريف، كما يمكن أن يتواجد في القرنية والسائل الزجاجي في العين.
- النوع الثالث: يتواجد النوع الثالث من الكولاجين في الأوعية الدموية، وأهمها الشرايين، وغيرها من أعضاء الجسم المجوفة، مثل الحالب والأمعاء، كما أنه يتواجد في الجلد والعضلات أيضًا.
- النوع الرابع: وهو الذي يشكل الصفائح الرقيقة من الكولاجين التي تحيط معظم أنواع الأنسجة، وتسمى هذه الصفائح بالغشاء القاعدي.
- النوع الخامس: يتواجد الكولاجين من النوع الخامس في الشعر، وأسطح الخلايا، بالإضافة إلى المشيمة.
عادات تدمر الكولاجين في الجسم
- الإكثار من التعرض لأشعة الشمس دون وقاية: تعد الأشعة فوق البنفسجية ضارة للبشرة، فهي تعمل على تقليل إنتاج الكولاجين في الجسم، وبالتالي يجب عدم التعرض لها لفترات طويلة والحرص على استخدام واقي شمس صحي وفعال عند الخروج من المنزل.
- التدخين: يعد التدخين من أسوأ العادات الصحية للبشرة، فهو يعمل على تخفيض إنتاج الكولاجين وتقليل جودته بسبب احتوائه على العديد من المواد السامة والضارة، والتي تعمل على زيادة الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يؤدي الى ظهور التجاعيد بشكل أسرع.
- السكريات: يساهم تناول كميات كبيرة من السكر في تقليل قدرة الكولاجين على القيام بوظائفه بشكل صحيح وكامل، فهو يزيد من تشابك ألياف الكولاجين، الأمر الذي يقلل من مرونة البشرة مع مرور الوقت.
- الاضطرابات الهرمونية: تتضمن الاضطرابات الهرمونية التي من الممكن أن تتسبب بانخفاض الكولاجين في الجسم تلك التي ترتبط بالحمل ودخول سن اليأس. تعّرفي أيضًا على أبرز مأكولات تعزّز إنتاج الكولاجين لبشرة مشدودة.
