يدعو مطعم "سبيكتروم أون وان" في فيرمونت دبي ضيوفه إلى الدخول في الظلام لتناول وجبتهم، واختبار التجربة المُختلفة والفريدة من نوعها دعمًا للمكفوفين، وذلك بالتعاون مع جمعيّة "سايت سيفرز"، الجمعيّة الخيريّة العالميّة التي تقدّم العون للمكفوفين في الدول النامية.
اتيكيت تناول الطعام: 10 أخطاء تجنّبيها!
بدءاً من يوم الجمعة السادس من سبتمبر المقبل، ستقام هذه التجربة الفريدة، والتي ستغيّر فكرة "الإنطباع المرئي مهمّ"، وسيختبر المشاركون فقدان البصر كاملاً لمدة ساعة ونصف، واضعين ثقتهم في أيدي لورين سنكلير، الشيف التنفيذي؛ التي قالت : "كثيرون يحكمون على الأطباق التي أمامهم حتى قبل تذوُّقها وذلك بالإعتماد على طريقة تقديمها ومظهرها، هذا في الحالات الاعتياديّة".
ويستند هذا الإختبار على دراسةٍ أجرتها مؤخراً جامعة أكسفورد، والتي أكّدت أنّ العينين هما أول وسيلة نستخدمها للتفاعل مع الطعام، ويأتي من بعدهما اللِّسان.
