يُعتبر الرمان Pomegranate فاكهة صيفية، إلا أنه بالإمكان إضافته إلى بعض الأطعمة الأخرى على شكل "خشاف". كما يُمكن أن يضاف إلى بعض المأكولات المطبوخة لتزيينها بحبوبه. والرمان ثلاثة أنواع، حلو وحامض ومعتدل، تختلف ميزاته وخصائصه بإختلاف نوعه. لذلك ليس من المستغرب أن يصنع منه نوع من "الدبس" أو "الربّ" ويستخدم في أيام الشتاء كحامض على سبيل المثال. أمّا فوائد الرمان فهي: – يفيد القلب والشرايين. – يعالج الإسهال. – يفيد جداً في هضم الطعام وخاصةً بعد المأكولات الدسمة. – يقوّي المعدة ويطرد الديدان المعوية. – يفيد مرضى السكر. -يفيد المصابين بإلتهاب المفاصل. – يعالج الصداع. – يعالج المصابين بفقر الدم. -يقي عصير الرمان من حصى الكلى. نُلفت إلى أنّه من الممكن أن يُستفاد من خواص قشور الرمان في تثبيت الألوان، فتُستخدم في دباغة الجلود وفي تخصيب الحناء.
