يعتبر الماء أساس الحياة، ورغم عدم إحتوائه على موادٍ مغذية إلا أن للأملاح المعدنية التي يحتويها دوراً هاماً في تأمين الشوارد الملحية للأنسجة. ويحتاج الجسم العادي إلى ليترين الى ثلاث لترات من الماء يومياً، فهو: – يجدد حيوية كل خلايا الجسم وينظم درجة حرارته ويمنحه الرطوبة اللازمة. – يُكسب الجلد الليونة ويحفظ للعين البريق ويمنع الهالات السوداء من حولها. – يعمل على تخليص الدم من السموم والرواسب. – ينشط الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك. – يعمل على ترطيب المفاصل وليونة حركتها ويحميها من الكدمات. – يعوض ما يفقده الجسم من السوائل التي تخرج في البول والعرق. – ينشط وظائف الكلى. مواقيت شرب الماء؟ -عند الصباح وعلى الريق لغسل المعدة وتخليص الكليتين من الشوائب والرواسب والرمال، وتنبيه الكبد لفرز المادة الصفراء، وتحضير المعدة لهضم طعام الإفطار. – قبل الطعام بساعة وبعد الطعام بساعتين، حتى لا يسيء إلى عمل العصارات الهاضمة ويقلل من كفاءة عملها. -يمكننا أن نشرب خلال وجبات الطعام على أن لا يزيد على كوب واحد، خاصةً إذا ما كنّا نتناول الأغذية الجافة، مثل الخبز واللحم. -بعد قيامنا بمجهود كالرياضة أو المشي، ولكن بعد أخذ قسط من الراحة وبهدوء وتدرج. -بعد تناولنا المشروبات المدرة للبول، مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية. -عند إتباعنا لحمية بقصد التنحيف. -خلال فترة الحمل للسيدات. -أثناء الرضاعة للأمهات لإدرار الحليب وتعويض نقص السوائل في جسمهن. -عند الشعور بالحرارة والعطش. – قبل النوم.
