تعلمي مع ياسمينة طريقة عمل سينابون بطريقة صحية وخفيفة جدا لتتمكني من الحفاظ على صحتك ورشاقتك وتتناولي هذه الحلوى الذيذة من دون الخوف من كسب الوزن.
من منا لا يحب السينامون رولز؟ فهي من أشهى أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار بفضل عجينتها الهشة والكريما الذيذة من الأعلى. ولكن هذه الحلوى قد تسمن كثيراً وتزيد الوزن، ولهذا السبب اخترنا ان نعرفك على طريقة عمل السينامون رولز بمكونات وبطريقة صحية وخفيفة كي تحافظي على جسمك الرشيق وفي نفس الوقت تتلذذي بأطيب الحلوى.
مكونات السينامون رولز
هذا هو ما تحتاجينه لعمل سينامون رولز صحية وقليلة السعرات الحرارية:
1- للعجينة:
- 3/4 كوب من الحليب خالي الدسم على درجة حرارة 100-110 فهرنهايت.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة الغير مملحة.
- 2 ملعقة كبيرة من سكر جوز الهند.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 وربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- كوبين أو كوبين ونصف من دقيق القمح الكامل.
2- للحشوة:
- 6 ملاعق صغيرة من سكر جوز الهند.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/2 ملعقة كبيرة ن الزبدة الغير مملحة.
طريقة التحضير
ولعمل هذه الحلوى الصحية للبنات إليك الطريقة:
- قومي أولاً بتغطية قالب الكيك الدائري برزاد الطبخ وابقيه جانباً.
- في وعاء كبير قلبي الحليب والزبدة والسكر والملح معاً.
- رشي الخميرة وانتظري لمدة 10 الى 15 دقائق حتى يتحول الخليط الى رغوة.
- اخلطي كوب ونصف أو كوبين من الدقيق في الوعاء، واذا كانت العجينة لا تزال مبللة استمري بالتقليب مع اضافة ملعقتين طحين في كل مرة.
- رشي الدقيق على سطح وضعي العجينة عليه واعجني لمدة 3 أو 4 دقائق ثم اتركي العجينة ترتاح.
- لتحضير الشحوة قومي بمزج سكر جوز الهند مع القرفة في وعاء صغير.
- على سطح مرشوش بالطحين، اقلبي ودحرجي العجينة على شكل مستطيل.
- ادهنيها بالزبدة المذابة ورشي السكر والقرفة.
- لفي العجينة حول نفسها بحذر ورفق وابدئي من حافة طويلة واحدة.
- قومي بتقطيع العجينة باستخدام سكين حاد.
- صفي القطع بطريقة متساوية في القالب.
- سخني الفرن بوقت مسبق على حرارة 350 فهرنهايت وضعهيا في الفرن لمدة 14 الى 18 دقيقة تقريباً.
هكذا اذاً تصنعين السينامون رولز بطريقة صحية ولذيذة، فأي نوع من الحلويات أنت؟
