إن كنت تودين معرفة طريقة عمل رز الصيادية فتابعي مع ياسمينة في المقال الآتي لتكتشفي مكونات هذه الوصفة والخطوات التي تمكنك من تحضيرها.
ان كنت محتارة وتتساءلين ماذا افعل على الغداء اليوم فتنصحك ياسمينة بإكتشاف طريقة عمل رز الصيادية الشهي واللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار.
المكونات
لتحضير رز الصيادية أنت بحاجة إلى:
- كيلوغرام من السمك.
- 6 بصل مقطع الى شرائح.
- ربع كوب من الزيت.
- 6 أكواب ماء مغلي.
- 3 أكواب من الأرز المنقوع بالماء لحوالي نصف ساعة.
- رشة فلفل أسود.
- ملح بحسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- رشة بهارات مشكلة.
طريقة التحضير
إتبعي هذه الخطوات لتحضير الصيادية:
- أضيفي البصل الى قدر الزيت الساخن على النار.
- صفي البصل من الزيت وضعيه جانباً.
- نكهي السمك بالقليل من الملح، البهارات، الفلفل ثم صفيها في صينية فرن مغلفة بورق قصدير.
- قومي بوضع القليل من الزيت على الوجه وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 30 د.
- سخني الآن الماء في قدر على النار وأضيفي الأرز ثم رشي الملح والكمون والبهارات.
- غطي القدر واخفضي الحرارة واتركي الأرز لحوالي 25 د حتى ينضج جيداً.
- قومي الآن بتوزيع السمك على وجه الأرز ثم غكي القدر مجدداً.
- وزعي الأرز في قدم التقديم وانثري عليه البصل.
بعد ان تعرفت على طريقة عمل رز الصيادية، إكتشفي كيفية عمل برياني الدجاج!
