بدأ ربيع كيروز عمله في تصميم الأزياء في باريس. في العام 1990، انضمّ الى مدرسة غرفة نقابة الأزياء الباريسيّة وبعد مرور ثلاث سنوات أرسل تصاميمه الى الكاروسيل دو لوفر المشهور مشتركاً بالمسابقة الدوليّة للمبدعين الشباب. وعندما تخرّج في العام 1994، انضمّ كيروز الى محترف كريستيان ديور للأزياء الراقية وبعدها الى شانيل. في العام 1997، عاد الى بيروت. في السنة نفسها، صمّم أول مجموعة فساتين أعراس ووضعها في محترفه. وفي العام 2004، أنشأ دار ربيع كيروز.