ولدت اماندا بيت في نيويورك وسط والدين مطلقين، حصلت على شهادة في التاريخ من جامعة كولومبيا، إلا أنّ أضواء التمثيل كانت دوماً تجذبها إليها، فتلقّت دروس التمثيل مع الأستاذ أوتا هاغين على مدى أربع سنوات، وكانت في كل مرّة تعترف بصوابيّة قرار دخول التمثيل لأنّه يمثّل الشغف بالنسبة إليها.

ظهورها الأوّل تمّ خلال إعلان تلفزيوني، وشاركت في الكثير من ألأدوار المساعدة والثانويّة لسنوات مع أبرز الممثلين والممثلات أمثال ميشال بفايفر، جورج كلوني، جينيفر أنيستون، كاميرون دياز. حصلت أماندا على دورها التمثيلي الرئيسي الأول في Jack & Jill في العام 1999. ومن ثمّ حصدت دوراً مهماً في The Whole Nine Yards إلى جانب بروس ويليس. بعد بطولات متعددة للأفلام، شاركت في 2005 في مسرحيّة This Is How It Goes، ثمّ كرّت السبحة مع أهم الأدوار، وإلى جانب كبار السينما الهوليووديّة. ومن أبرز الإفلام التي شاركت فيها،How I Met Your Mother، The Good Wife، Please Give وغيرها.

تزوجت أماندا بيت من كاتب السيناريو ديفيد بينيوففي 30 سبتمبر 2006 في مدينة نيويورك، ولديهما طفلان فرانسيس المعروف بـ"فرانكي"، الذي ولد في عام 2007، ومولي الذي ولد في عام 2010، وتعيش الأسرة اليوم بين مانهاتن وبيفرلي هيلز.