رغم أن أحمد قبيسي تخصص بعلم الإجتماع، إلا أنّ شغفه بعالم الألوان، دفعه إلى الماكياج، فسافر إلى الخارج للتخصص بالتجميل، وحاز دبلوم تجميل من معاهد مختلفة في العالم، وتحديداً من باريس، كندا، والولايات المتحدّة الأميركيّة. منذ بدايته وأنامله لم تفارق أجمل الوجوه، فوضح أحمد لمساته الجماليّة على وجوه عربيّة وعالميّة في أكثر من بلد عربي وأوروبي، أبرزهنّ جومانا مراد، سلاف فواخرجي، نجوى كرم، نسرين طافش، كما بقي لسنوات خبير التجميل الخاص بالشيخة موزة.

هو أوّل إختصاصي تجميل في العالم العربي يصدرسلسلة كتب عن فن التجميل والعناية بالبشرة وأصولها، وآخرها كان كتاب حياة راقية. هذا وأصدر مجموعة فراشي ماكياج ومستحضرات تجميل تحمل توقيعه، وسنويّاً يشارك أحمد قبيسي في المهرجانات التجميلّة العالميّة،  ويقيم دورات في لبنان وخارجه.  خلال مشواره حصد العديد من الجوائز أبرزها جائزة الإبداع الفنّي في مهرجان التجميل في ميامي، وشهادة من مايكروسوفت الأميركيّة عن أهم موقع جمالي على الإنترنت عالميّاً.