لقد ذكرنا في مقال سابق وظائف البوتاسيوم potassium وأي أطعمة تحتويه، ويمكن إكتشاف مدى أهميته أيضاً من خلال معرفتنا لأعراض نقصه وهي التالية: -ضرر في الجهاز العصبي. -ضرر في الدماغ. -إضطراب في ضربات القلب، كإنخفاض في ضغط الدم. -جفاف في الجلد. -حب شباب. -قشعريرة. -شعور بالوهن والخمول. -ضعف عضلي. –صداع. -رغبة بالتقيؤ. -ضعف في الشهية. – تورم في الجسم. -إرتفاع في مستويات الكوليسترول. ولمن يعاني من نقص في البوتاسيوم يمكن أخذ هذا المعدن على هيئة أقراص أو على شكل سائل كغذاءٍ مكملٍ، والكمية المطلوبة منه يجب أن لا تقل عن 100 ملغم للرجال والنساء يومياً. ولكن بما أن البوتاسيوم موجود بكثرة في الأطعمة الطازجة فإن معظم الناس لا يحتاجون لمكملاته. ويجب ملاحظة أن اضطرابات الكلى والإسهال وإستخدام مدرات البول كلها تسبب تدهوراً لمستويات البوتاسيوم كما أن التبغ والكافيين يُقللان إمتصاص هذا المعدن الثمين.
