نكشف لك اليوم عن طريقة عمل الكيك في المنزل فالكيك هو اكثر انواع الحلوى جماهيرية وطلبا عند افراد العائلة ونادرا ما لا يتم تحضيره اكثر من مرة خلال الاسبوع الواحد. فبعدقواعد اتيكيت تقديم الحلويات للضيوف اعرفي ايضا اصول تحضيرها.
يمكن للكيك ان يصنع بعدة نكهات ومع كثير من المكونات، لان هذه العجينة تحتمل اضافة الكثير اليها، ومن انواع الكيك اخترنا لك الكيكة السادة من موقع أطيب طبخة الذي يمكنك زيارته لاكتشاف كل ما تريدينه من وصفات طعام من خلال الضغط على الرابط ادناه:
المكونات:
- دقيق 3 أكواب
- زبدة على حرارة الغرفة – 200 غرام
- سكر كوبان
- بيض 4
- بايكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة
- بيكاربونات الصوديوم – نصف ملعقة صغيرة
- ملح ملعقة صغيرة
- حليب سائل ثلاثة أرباع كوب
- خل ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
- خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ورشّي قالبي كيك بالقليل من الدقيق وادهنيهما بالقليل من الزبدة ثمّ ضعي أوراق زبدة فيهما.
- أخفقي الزبدة والسكر في وعاء لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي من جديد.
- انخلي الدقيق، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاء كبير.
- أمزجي في وعاء ثان الحليب، الخل والفانيليا.
- أضيفي خليط الدقيق ومزيج الحليب إلى مزيج البيض والزبدة بالتناوب.
- أخفقي حتى تحصلي على عجينة سائلة ثم وزعيها على القالبين المحضرين.
- أخبزي قوالب الكيك في الفرن لمدة 45-60 دقيقة.
- تفقّدي نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير.
ختاما اكتشفي شخصيتك من خلال نوع الكب كيك المفضل لديك.
