ان كنت تودين التعرف على طريقة عمل الحمص بطحبنة فتابعي مع ياسمينة في هذا المقال واكتشفي المكونات والطريقة التي تمكنك من الحصول على هذه المازة.
يعتبر الحمص أشهى مازة يقدمها المطبخ اللبناني خاصةً والعربي عامةً، وفي هذا المقال سنعرفك على كيفية عمل هذه المازة.
المكونات
إليك ما تحتاجين اليه لعمل الحمص بطحينة:
- كوبان حمص منقوعين بالماء لليلة كاملة.
- ملعقتان كبيرتان طحينة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- عصير الليمون الحامض بحسب الرغبة.
- فصان ثوم مهروس.
- ملح بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
اتبعي هذه الخطوات لعمل الحمص المفيد للنساء:
- صفي أولاً الحمص من الماء وقومي بسلقه بماء نظيف الى ان ينضج.
- صفيه واحتفظي بالقليل من ماء السلق.
- ضعي الحمص في الخلاط للحصول على مزيج كريمي.
- اضيفي الزيت والطحينة وعصير الحامض.
- اضيفي القليل من الملح واخلطي جيداً.
- يمكنك التزيين بزيت الزيتون أو حبات الزيتون ثم قدمي الطبق اللذيذ.
ننصحك أيضاً باكتشاف طريقة عمل السوفليه بالشوكولاته للتلذذ بأطيب حلوى!
