كشفت دراسة أميركية جديدة أن المسنين الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً يميلون للعيش مدة أطول ممن يستهلكون المأكولات مرتفعة الدهون والحلوى. وذكرت شبكة "سي أن أن" الأميركية أن الدراسة التي أعدها فريق من الباحثين في جامعة مريلاند وجدت بعد متابعة العادات الغذائية لحوالي 2500 شخص تراوحت أعمارهم بين 70 و90 عاماً لمدة عشر سنوات، أن من تناولوا البوظة والحليب والمأكولات مرتفعة الدهون كانوا أكثر عرضة للوفاة بنسبة 40% مقارنة بمن إتبعوا نظاماً صحياً. وتبين أن من تناولوا الحلويات مثل الفطائر المحلاة بالسكر غيره وقطع البسكويت كانوا أكثر عرضة بنسبة 37% إلى الوفاة خلال العقد الذي أجريت فيه الدراسة. في المقابل، ظهر أن من إتبعوا أنظمة غذائية صحية لم يعيشوا أطول فحسب بل كانت نوعية حياتهم أفضل و لوقت أطول من الآخرين. وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة أمي أندرسون إن "دراستنا ودراسات عدة أخرى سابقة، تشير الى أهمية ما يتناوله الأشخاص في أي عمر كان، وأن بإمكانهم تحسين نوعية حياتهم والعيش أطول عبر اتباع نظام غذائي صحي". والنظام الصحي يعني تناول أغذية منخفضة الدهون، والفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة، ولحم الطيور والسمك، والإبتعاد عن اللحوم الأخرى والمقالي، والحلويات، والمشروبات الغنية بالسكر، والأغذية الدهنية والتدخين.
