إن التسمم الغذائي Botulism المعروف بإسم "تسمم السجقية" هو مرض خطير قد يؤدي في بعض الأحيان إلى الموت. ويعود سبب الإصابة به الى نوع من الجرائيم هي بمثابة السموم معروفة ب "سم البوتولينوم". أما الإصابة به فتتم عبر ثلاث طرق: -إستعمار البكتيريا للجهاز الهضمي للطفل، على سبيل المثال عن طريق العسل . -تناول السم بواسطة المواد الغذائية. -تلوث الجرح من البكتيريا ما يعني "تسمم الجرح". بالنسبة للأعراض فهي تظهر لدى الكبار على الشكل التالي: -الرؤية المزدوجة والرؤية الضبابية. -الأجفان المتدلية والتلفظ غير الواضح. -صعوبة في البلع والجفاف في الفم. -الوهن في العضلات. في حين تتمثل الأعراض لدى الصغار بالآتي: -بالخمول الدائم. -الإمساك. -البكاء الضعيف. -العضلات الضعيفة. وفي حال عدم المعالجة الفورية، قد يعاني الناس المصابون به من شلل في الوجه والذراعين والساقين وعضلات التنفس. لذلك من الضروري التوجه الى المستشفى في هذه الحالة على الفور لضمان إتخاذ الإجراءات المنقذة.
