إن كنت تودين معرفة طريقة عمل الحمص في البيت فتعرفي مع ياسمينة في هذا المقال على كيفية تحضير هذه المازة الشهية وسهلة التحضير بمكونات موجودة في منزلك.
من المعروف أن الحمص هو من أطيب المازات التي يقدمها المطبخ اللبناني بالأخص، فهو يُقدم الى جانب الكثير من المأكولات مثل المشاوي وغيرها. وفي هذا المقال اخترنا أن نعرفك على كيفية تحضير الحمص بمكونات تجديها في المنزل.
المكونات
هذا ما تحتاجين إلي لتحضير الحمص:
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- كوبان من الحمص منقوعين لليلة كاملة.
- ملعقتان كببرتان من لبن الزبادي.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح بحسب الرغبة.
- عصير ليمون حامض بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
بعد ان إكتشفت المكونات التي تحتاجين اليها لتحضير الحمض، إكتشفي طريقة تحضيره:
- قومي أولاً بتصفية الحمص من الماء ثم اسلقيه بماء نظيف الى أن ينظف.
- صفي الحمص واحتفظي بالقليل من الماء.
- ضعي الآن الحمص في الخلاط لحتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي الطحينة والزيت وعصير الحامض ثم أضيفي القليل من الماح واخلطي جيداً.
- زيني الآن بحبات الزيتون وقدمي هذا الصحن على سفرتك.
الآن وقد تعرفت على طريقة عمل الحمص، تعرفي على طريقة عمل البليلة.
