ان كنت تبحثين عن طريقة عمل الملوخية فتعرفي مع ياسمينة في هذا المقال على هذه الطريقة للحصول على أطيب وألذ أكلة يحبها الكبار والصغار.
تعتبر الملوخية من أهم الأطعمة الغنية بالحديد والمليئة بالفوائد، ومن هنا سنعرفك على كيفية عمل هذه الأكلة بطريقة سهلة جداً.
المكونات
إليك ما تحتاجينه لعمل الملوخية:
- 500 غرام من الملوخية المعلبة والمصفاة.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- 200 غرام كزبرة خضراء مجلدة.
- ملعقة كبيرة من حامض الليمون.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- % أكواب مرق دجاج.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
إليك خطوات تحضير الملوخية:
- حمي الزيت جيداً في قدر واقلي الثوم والبصل الى ان يذبلا.
- اضيفي الكزبرة الجافة ثم الخضراء وحركي المكونات لبضع دقائق.
- اسكبي مرق الدجاج مع الحامض والملح والليمون واتركي المزيج يغلي.
- تذوقي المزيج لاكتشاف ان كان يريد المزيد من الحامض.
- اضيفي الآن الملوخية وحركي المزيج واتركيه يغلي على حرارة متوسطة.
بعد ان تعرفت على طريقة عمل الملوخية، اكتشفي طريقة عمل الكباب.
